KELAS PJJ 20 JENIS REMPAH

Rupanya hampir sama seperti  kayu manis. Ketinggian pokok boleh mencapai 25 meter ditambah diameter 30 cm. Walaupun kulit tebal kira-kira 0.5 cm menjadikan Mesoyi sejenis kayu yang agak tebal dari yang lain. Kulit ini adalah ramuan rempah dengan bau yang sangat tersendiri dan terkenal bernama Massoia lactone.

1. Pembersih darah: Sebilangan kecil kayu secang kering direbus dengan satu sudu ketumbar dan daun trawas. Rebus sehingga mendidih. Minum semasa panas. 2. cirit-birit; Ambil 5 gram potongan kayu ke dalam kepingan kecil dan kemudian rebus dengan 2 cawan air bersih. selama 15 minit. Selepas sejuk ditapis, dibahagikan kepada 2 bahagian. Minum pagi dan petang. 3. Batuk darah: Ambil 1 1/2 jari kayu secang yang dibasuh dan potong seperti yang diperlukan, rebus dengan 4 cawan air bersih sehingga selebihnya 2 1/4 cawan, selepas sejuk ditapis, minum. 3 x 3/4 gelas sehari. 4. Keradangan membran mukus mata: Ambil 2 jari kayu dan basuhnya dan potong seperti yang diperlukan, rebus mereka dengan 3 cawan air bersih sehingga selebihnya 1 1/2 cawan. Selepas sejuk ditapis, air digunakan untuk melambangkan mata sakit. 5. darah pertahanan: Ambil 1 keping jari kayu yang dibasuh dan potong seperti yang diperlukan, rebus dengan 3 cawan air sehingga baki 1 1/2 cangkir. Selepas sejuk ditapis dan dim

1. CENGKIH ZANZIBAR 2. CENGKIH SIKOTOK 3. CENGKIH SIPUTIH Untuk membezakan jenis ulas di atas masing-masing mempunyai perbezaannya sendiri: CENGKIH ZANZIBAR Tanda-tanda jenis zanzibar cengkeh adalah kanopi daun silinder, dengan warna daun kemerah-merahan, beberapa berwarna hijau kehijauan dan daun berwarna merah jingga sedikit. Tanda-tanda menunjukkan bahawa zanzibar cengkeh di Indonesia masih berubah bentuk. Sedangkan warna bunga akan sama seperti warna daun itu sendiri, sebagai contoh, pokok yang daunnya berwarna kehijauan, maka bunga akan berwarna kehijauan. Sedangkan pokok-pokok dengan daun sedikit kemerahan akan menjadi bunga merah. Kemudian bagi setiap tras bunga akan menjadi kira-kira 50 keping. Satu ciri cengkih zanzibar mempunyai daun yang rendang dan akan menutup seluruh batang. Maka luar biasa, cawangan jenis cengkih ini tidak pernah mati. Ini bererti bahawa cawangan-cawangan bermula dari bawah ke bahagian atas akan tetap hidup, jadi keadaan menjadi sangat subu

Apakah anda sedang mencari tahu tentang salah satu rempah yang saat ini punya khasiat ajaib untuk kesehatan dan kecantikan? Jika jawabannya iya, maka kayu manis Ceylon adalah rempah yang anda cari. Jenis rempah beraroma khas nan harum ini tidak hanya enak saat dijadikan bahan masakan, sudah berabad-abad kayu ini membuktikan manfaatnya sebagai obat herbal yang mujarab untuk mengusir berbagi macam penyakit. Mungkin anda sudah mengetahui sedikit banyak mengenai manfaat apa saja yang ditawarkan kayu yang tumbuh di Asia ini. Masalahnya, tahukah anda bahwa kayu manis memiliki berbagai jenis. Masing-masing tentu memiliki khasiat berbeda. Ini berarti anda harus jeli dalam membeli kayu manis. Tidak boleh sembarang mengatakan “saya ingin membeli kayu manis.” Ada kemungkinan kayu manis ceylon yang anda maksudkan berbeda dengan yang diberikan oleh penjual. Untuk meminimalisir hal tersebut terjadi, akan sangat baik jika anda mengenal betul ciri-ciri kayu manis ceylon. Pengenalan yang dalam

Mungkin kita tidak terlalu asing jika mendengar kata kayu manis karena jenis ini biasa kita temui di berbagai bumbu sebagai bahan atau bumbu makanan dan minuman. Ternyata ada berbagai macam jenis kayu manis yang sudah tersebar di seluruh dunia dan mungkin kita tidak menyadarinya. Kayu manis mempunyai berbagai macam jenis yang berbeda-beda dan memiliki textur yang berbeda pula, ada beberapa jenis kayu manis yaitu kayu manis jenis cassio, Ceylon, dan Saigon. Setiap jenis kayu manis memiliki rasa yang berbeda-beda, untuk kayu manis jenis Ceylon biasanya lebih manis dan lembut texturnya serta memiliki warna cokelat yang agak muda. Kayu manis jenis Saigon rasanya lebih sedikit manis dibandingkan Ceylon dan harganya lebih mahal, sedangkan kayu manis cassia warnanya lebih cokelat dibandingkan yang lain, texturnya keras dan memiliki rasa yang tidak terlalu manis. Semua jenis kayu manis ini pada dasarnya memiliki fungsi yang sama dan khasiat yang sama tidak jauh beda satu sama lain.

Kedua-dua nama dari genus keluarga halia dalam bentuk buah pelaga diagihkan seperti berikut: • Elettaria (biasanya dipanggil buah pelaga, buah pelaga hijau, atau buah pelaga benar) diedarkan dari India ke Malaysia. • Amomum (biasanya dikenali sebagai buah pelaga hitam, buah pelaga coklat, kravan, buah pelaga Jawa, buah pelaga Bengal, buah pelaga Siam, buah pelaga putih, atau buah pelaga merah) diedarkan terutamanya di Asia dan Australia. Kedua-dua jenis, κάρδαμομον dan ἄμωμον, dibezakan pada kurun keempat BCE oleh bapa botani Yunani,  Theophrastus, menurut beberapa maklumat yang memberitahunya bahawa mereka datang ke Greece dari tanah Medes di utara Parsi, manakala ramai yang sedar ia berasal dari India.  Jenis/Varieti Pokok Buah pelaga Pada mulanya terdapat hanya tiga jenis tumbuhan semulajadi dari pokok buah pelaga hijau.  a) Malabar (Nadan/Native), seperti pada namanya, ia adalah tumbuhan jenis (varieties) asli dari Kerala. Tumbuhan ini mempunyai dahan

Assalamualaikum dan salam sejahtera, Buah pelaga antara rempah ratus paling tua di dunia. Buah pelaga juga dikenali dengan nama botaninya elettaria cardamomum. Ia merupakan tumbuhan semulajadi di timur dan berasal dari dalam hutan di selatan India. Ia tumbuh secara meliar. Kini, buah pelaga turut ditemui di Sri Lanka, Guatemala, Indo China dan Tanzania. Ðikenali juga dengan nama kapulaga (Indonesia), chhoti elachi (India), ts’ao-k ou (Cina), elam (Tamil), dan grawahn (Thai), buah pelaga memang banyak kegunaannya sejak daripada zaman dahulu. Orang Mesir kuno dikatakan telah mengunyah biji buah pelaga sebagai  pencuci gigi , manakala orang Greek dan Roman menggunakannya sebagai  minyak wangi . Orang Viking pula dikatakan telah berjumpa dengan buah pelaga ini kira-kira seribu tahun lalu di Constantinople, kemudian telah memperkenalkannya ke Scandinavia, tempat di mana buah pelaga kekal popular sehingga kini. Buah pelaga merupakan rempah yang kedua mahal selepas  saffron . Terdapat b

Kunyit adalah salah satu bahan semulajadi yang banyak terdapat di Malaysia.Selain digunakan untuk memasak ya juga digunakan secara tradisional. Kunyit biasanya di gunakan untuk memasak, membuat rempah ratus dan untuk kecantikan. Kandungan zat pada kunyit seperti Zat besi, Vitamin B6 dan magensium dan selain daripada itu ia juga mengandungi anti aging yang dapat mencegah garis kedutan pada wajah. Ia juga dapat mengecutkan jerawat, menghilangkan pigmentasi, mencerahkan kulit, mengurangkan stretch mark bagi ibu yang telah bersalin, melembab,membersig serta bersifat anti aging. Selain daripada itu ia juga dapat membnntu *Anti Inflamasi *Rheumatoid Arthritis *Pencegahan Kanser Jenis masker:- 1. Kunyit dan madu 2. Kunyit dan tomato 3.Kunyit dan baking soda 4. Kunyit dan putih telur 5. Kunyit dan nenas Banyak lagi faedah yang anda boleh dapat dari kunyit ini, Bukan sahaja luaran tapi dalaman

Assalamualaikum.dan salam.sejahtera dan selamat pagi buat semua sahabat sahabat. Berbalik kepada topik saya diatas kenapa saya minat sangat menceburi bidang rempah ratus berbanding bidang lain. Saya mempunyai diploma perbankan daripada UITM Cawangan Sarawak cuma pada masa dulu dikenali sebagai Institut Teknologi Mara. Saya dilahirkan dari keluarga yang agak susah dan ibu saya menjual rempah ratus yang pada ketika itu hanya rempah basah dan kering. Saya membantu ibu menggiling rempah dari usia saya masuk darjah 5. Sampailah saya habis belajar ibu masih menjual rempah ratus. Keadaan kami pada masa itu saya tidak akan lupa sampai bila bila termasuklah terpaksa makan nasi campur garam. Semasa ibu bersalin sayalah orang yang akan menjaga kedai ibu dan menjual rempah ratus. Sebagai anak sulong memang menjadi tanggungjawab saya. Pengalaman yang saya tidak akan lupa sampai bila bila😞 hanya allah sahaja yang tahu dan pada dia juga lah saya memohon agar